Kurz-Fakten
- Die Getränkespanne trägt in vielen Betrieben das Ergebnis
- Lagerung und Temperatur entscheiden über die Qualität im Glas
- Ausschankmengen sind eichrechtlich vorgegeben
- Empfehlung schlägt Karte – beraten wird verkauft
Kurzantwort
Getränkekunde Getränkekunde umfasst Kenntnis, Auswahl, Lagerung und Ausschank von Getränken sowie die Beratung dazu. Wirtschaftlich ist sie einer der stärksten Hebel im Gastgewerbe: Die Spanne liegt bei Getränken deutlich über der bei Speisen.
Wer Getränkekunde angibt
Alphabetisch sortiert. Für eine Reihung nach Bestätigungen reicht die Datengrundlage bei dieser Fähigkeit noch nicht aus; die Reihenfolge sagt hier nichts aus. Stand: 16.08.2026.
Bisher führt niemand diese Fähigkeit in einem öffentlichen Profil. Profil anlegen und sie eintragen.